La lotta alla plastica passa anche per i supermercati dove aumentano sugli scaffali i prodotti confezionati in vetro. La scelta green mira a salvaguardare l’ambiente e dare al consumare la possibilità di riciclare gli stessi involucri. Il settore del Food & Beverage accoglie così questa sfida con l’obbiettivo di trovare soluzioni sempre più sane ed ecologiche anche per la catena della grande distribuzione. Secondo i risultati di alcune indagini svolte l’85% del fatturato di vino, birra e sughi è rappresentato da prodotti confezionati in vetro le cui vendite sono in crescita: tra il 2016 e il 2019 sono aumentate del 17% per i sughi, del 16% per le birre e del 13% per il vino. Ciò dimostra che il packaging è diventato uno strumento di marketing importante anche per le scelte dei consumatori e dimostra la sua importanza nelle politiche aziendali orientate alla tutela dell’ambiente. L’85% dei consumatori italiani considera il vetro il miglior packaging: è ecologico perché riciclabile al 100% ma anche perché è diminuito negli anni l’impatto ambientale della sua produzione. Il vetro è il materiale principale dell’economia circolare: nel 2018 il suo tasso di riciclo ha raggiunto in Italia il 76,3%, registrando un +6,6% rispetto al 2017.
Grazie al riciclo sono state risparmiate 3.395.000 tonnellate di materie prime vergini, 320.000 tonnellate di energia e 2.082.000 tonnellate di CO2. Sempre nel 2018, le famiglie italiane che hanno fatto la raccolta differenziata del vetro sono state l’85,9%. Dieci anni fa erano poco più del 50%. I dati raccolti sono indice di una nuova sensibilità verso i problemi ambientali non solo da parte dei consumatori ma anche da parte delle aziende. L’ Italia infatti è la seconda in classifica per la produzione di tale materiale: l’industria di bottiglie e vasi in vetro ha 16 aziende, 39 stabilimenti, 7.100 addetti ed il fatturato è pari a circa due miliardi di euro.
Direttore responsabile
Buzzoni Umberto
